[育てる] 植物

スプラウト栽培にチャレンジ!

amuちゃん

スプラウト栽培はいかかでしょうか。
スプラウトとは新芽野菜を意味します。かいわれ大根がおなじみですね。小さな芽の栄養価が高いこと、収穫までの時間が短いことから人気があります。今回はかいわれ大根をご紹介いたします。

栽培は種・栽培容器の説明書もご参照くださいませ。

所要時間

かかった費用

今回はスプラウト用の容器を使用しました。
水入れの容器に水を入れて、メッシュ皿に種が重ならないようにまきます。
水は種の半分がかぶるくらいにします。
段ボールをかぶせるなどして、暗い場所で管理します。

1日から2日ぐらいで根がではじめたら、水を毎日取り換えます。

かいわれは芽が3から5cmぐらいになったら、日光にあてて葉が緑いろになるようにします。

アルファアルファはもやしの仲間なので日に当てないで収穫するのが一般的です。

栄養面を重視でしたら、早めの収穫がおすすめです。7日~10日ぐらいが収穫期になります。

サンドイッチやお料理のトッピングに活躍してくれますよ♪

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